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Expressions et termes fréquentsacétate de plomb acide Acide nitrique Albumine alcalin alimens animaux aqueuse bile biliaire blanc jaunâtre blenc bouillie brebis nourrie brun clair caillot carbonate caséeux cendre chlore Chlorure d'étain chlorure de sodium chyle coagula Coagulum cœcum contenait digestion dissolution dissous distillation donons duodénum eonons estomac évaporée floc flocons blancs flocons d'un blanc fluide graisse grammes Grende jaune brunâtre l'acide hydro-chlorique l'acide nitrique l'alcool l'ammoniaque l'estomac l'évaporation l'intestin grêle Léger trouble liqueur filtrée liquide Magma Magma peu épais masse matière médiocre de flocons mucus nâtre nitrate noix de galle odeur per-chlorure de fer petite quantité petits flocons phosphate plomb neutre portion précipité quantité de flocons quantité de très-grands Quantité médiocre quentd ramollis réactifs résidu résine rouge salive sérum siccité soluble dans l'eau soude substances suc gastrique suc pancréatique sulfate teinture de noix teinture de tournesol tiers de l'intestin tité Très-grande quantité très-petits Trouble léger Trouble médiocre Trouble très-léger Troudd Fréquemment citésPage v - ... de la digestion.— Les concurrens rechercheront d'abord les modifications chimiques ou autres que les principes immédiats organiques éprouvent dans les organes digestifs, en s'attachant de préférence à ceux de ces principes qui entrent dans la composition des alimens, tels que la gélatine, l'albumine, le sucre, etc. —Les recherches seront ensuite dirigées vers les substances alimentaires elles-mêmes, où se trouvent réunis plusieurs principes immédiats, en ayant soin de distinguer... Page iv - L'imperfection des procédés d'analyse chimique n'a pas permis jusqu'à présent d'acquérir des notions exactes sur les phénomènes qui se passent dans l'estomac et les intestins, et durant le travail de la digestion. Les observations et les expériences, même celles qui ont été faites avec le plus de soin, n'ont pu conduire qu'à des connaissances superficielles sur un sujet qui nous intéresse d'une manière si directe. Page v - En conséquence, l'Académie propose , pour sujet du prix de physique de l'année 1825, de déterminer par une série d'expériences chimiques et physiologiques , quels sont les phénomènes qui se succèdent dans les organes digestifs durant l'acte de la digestion. Les... Page xx - D'après ce motif et en considération des recherches dispendieuses auxquelles les auteurs se sont \ livrés , l'Académie attribue , à titre d'encouragement , une somme de quinze cents francs pour le Mémoire n° i , et une pareille somme pour le Mémoire qui porte le n° 2. Les auteurs du premier Mémoire sont MM. François Leuret , élève interne de la Maison royale de Charenton , et Louis Lassaigne , préparateur du cours de physique et de chimie à l'Ecole royale d'Alfort. Page 83 - ... 8° Une matière animale insoluble dans l'eau, mais soluble dans l'alcool à chaud , et paraissant être de la gliadine. 9... Page 336 - RECHERCHES sur la route que prennent diverses substances pour passer de l'estomac et du canal intestinal dans le sang; sur la fonction de la rate et sur les voies cachées de l'urine ; par E. Page xx - De déterminer, par une série d'expériences chimiques et physiologiques, quels sont les phénomènes qui se succèdent dans tes organes digestifs durant l'acte de la digestion. Il résulte de l'examen des pièces du concours , qu'aucune d'elles n'a entièrement satisfait aux vues de l'Académie. Toutefois , deux Mémoires portant les numéros de réception i et 2 ont été jugés dignes d'être mentionnés honorablement. Les auteurs ont fait grand nom• lire d'expériences , et ils ont obtenu... Page v - ... superficielles sur un sujet qui nous intéresse d'une manière si directe. Aujourd'hui que les procédés d'analyse des substances animales ou végétales ont acquis plus de précision , on peut espérer qu'avec des soins convenables on arrivera à des notions importantes sur la digestion. Page 83 - Une matière soluble dans l'eau et l'alcool, et précipitable par la teinture de noix de galle (osmazôme?); 10° Une matière qui répand une odeur urineuse quand on la chauffe; 11° Une matière soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool et précipitable par les acides (matière caséeuse, peut-être avec de la matière salivaire?) ; 12° Du mucus ; 13°... Page 83 - Du margarate, oléate, acétate, cholate , bi-carbonate, phosphate et sulfate de soude (avec peu de potasse) ; 21°. Du chlorure de sodium 22°. Informations bibliographiques
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