Hydrodynamique physique

Aborder d'une manière nouvelle les phénomènes hydrodynamiques en privilégiant les mécanismes physiques élémentaires et en évitant la lourdeur des formalismes mathématiques, tel était l'objectif que s'étaient fixé Etienne Guyon, Jean-Pierre Hulin et Luc Petit lors de la première édition de cet ouvrage en 1991. Objectif largement atteint puisque l'ouvrage, réimprimé à plusieurs reprises, traduit en anglais et en allemand, est devenu un "classique" de la mécanique des fluides, utilisé tant par les chercheurs que par les étudiants des universités, des classes préparatoires et des grandes écoles. Si l'esprit de cette nouvelle édition reste conforme à celui de la précédente et le sujet centré sur le comportement des fluides et les outils expérimentaux de leur analyse, il s'agit ici d'une version entièrement remise à jour et, surtout, dont la thématique a été significativement élargie à de nouveaux domaines : des développements et chapitres nouveaux sont consacrés à la dynamique du mouillage, aux propriétés des milieux poreux et des suspensions, à l'écoulement des fluides complexes, aux écoulements en rotation, à la turbulence... Autant de secteurs dans lesquels de fécondes applications ont vu le jour récemment, tant en génie des procédés physico-chimiques qu'en sciences de la Terre ou en climatologie. Cette nouvelle édition, dont le caractère pédagogique a été renforcé, répondra à la demande toujours vive que l'ouvrage suscite parmi les étudiants et les enseignants des formations supérieures.