La luzerne: culture, récolte, conservation, utilisationFrance Agricole Editions, 2003 - 240 pages Cet ouvrage actualise les connaissances sur cette plante et contribue à apporter une réponse professionnelle aux éleveurs soucieux de l'alimentation de leur troupeau. Dans un style direct, à l'aide d'abondants tableaux, Mathieu Mauriès, ingénieur en agriculture, docteur en nutrition animale, fait la synthèse des connaissances actuelles sur la culture, la récolte, la conservation et l'utilisation de la luzerne. Il ouvre également des fenêtres vers de nouveaux types de réflexions dans les stratégies d'élevage. Alimenter les troupeaux avec des aliments sains et naturels est devenu une réelle préoccupation pour tous les acteurs des filières animales, de l'éleveur au consommateur. La luzerne correspond parfaitement à ces attentes sur le plan zootechnique sans compter ses nombreux avantages au plan agronomique et environnemental. Adaptée à des milieux très variés, cette légumineuse permet de sécuriser les systèmes fourragers et d'augmenter fortement l'autonomie en protéines des troupeaux. De plus, l'auteur a pu découvrir à l'étranger des aspects méconnus de l'utilisation de la luzerne. Ils sont livrés ici à la curiosité du lecteur au fil des pages. Intéresse les éleveurs, les prescripteurs et l'enseignement agricole. |
Table des matières
2 Récolte et conservation page | 69 |
3 Rendements page | 87 |
4 Valeur alimentaire de la luzerne page | 99 |
6 Utilisation de la luzerne | 112 |
5 Utilisation de la luzerne | 119 |
Utilisation de la luzerne en vert pour la croissance | 166 |
Utilisation du foin de luzerne | 174 |
La météorisation page | 193 |
Utilisation de la luzerne par les ovins page | 207 |
9 Utilisation de la luzerne par les caprins page | 217 |
10 Utilisation de la luzerne par les chevaux page | 231 |
237 | |
Autres éditions - Tout afficher
Expressions et termes fréquents
2e cycle acide formique adventices aliments améliore animaux associations luzerne bêta-carotène bourgeonnement brut Total ration calcium carotène céréales Charolaise chèvre complémentation concentrés consommation couverture des besoins croissance d'azote d'engraissement début de lactation digestibilité diminue élevée énergétique ensilage de maïs ensilages de luzerne fétuque feuilles floraison foin de luzerne fourrage g par jour g/jour g/kg graminées haylage ingestion INRA kg brut kg brut CMV kg brut Total kg de lait l'éleveur l'ensilage l'ingestion lactation légumineuses luzerne 1er cycle Luzerne déshydratée 23 luzerne pure luzerne x dactyle Maïs ensilage matière sèche météorisation MS/ha niveau Orge parcelles pâturage de luzerne pâture PDIE PDIN g performances plantes précoce préfané printemps production laitière protéines Pulpes de betteraves quantités ration en kg ration maïs ration mixte rations à base réalisés Rhône-Alpes rumen semis soja Source surconditionnement taurillon températures teneur tiges tion troupeau Utilisation vaches laitières valeur alimentaire valeur azotée vêlage vitamine