La langue de la nourriture des aliments et de l'art culinaire au Congo-Brazzaville

Couverture
Editions L'Harmattan, 1 sept. 2009 - 236 pages
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Cet ouvrage est une histoire de la nourriture, des aliments et de l'art culinaire au Congo-Brazzaville par les mots. Les vocables qui traduisent la nourriture surgissent du vocabulaire du sport, de la parenté et des relations sociales, de la mort ou de la technologie. De même, des termes du vocabulaire de la nourriture investissent d'autres domaines, quand d'autres, disent autre chose encore. Ce livre offre un théâtre de sens, parce qu'il présente le sujet parlant comme un carnivore des mots, des sens.
 

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Table des matières

Remerciements
5
La nourriture les aliments lart culinaire
11
Lexique de la nourriture des aliments
33
À la frontière du domaine notionnel
111
pour dire dautres réalités
193
La nourriture la langue et les relations avec autrui
221
Bibliographie
229
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