La nutrition dans les pays en développement

Couverture
Food & Agriculture Org., 2001 - 515 pages
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"La nutrition dans les pays en d veloppement", par Michael C. Latham, cerne les probl mes nutritionnels les plus importants rencontr s dans les pays en d veloppement et propose des programmes et politiques appropri s pour y faire face. Cet ouvrage donne des informations scientifiques rationnelles sur l'alimentation, les nutriments, les causes de la malnutrition, les troubles nutritionnels et leur pr vention. Il met l'accent sur les trois pr alables une alimentation saine que sont la s curit alimentaire, la sant et l'acc s des soins appropri s. Il insiste sur les d marches pluridisciplinaires pour combattre la faim. Il met l'accent sur le recours aux approches alimentaires comme tant le seul moyen durable d'am liorer l' tat nutritionnel de tous. Dans les pays en d veloppement, une meilleure utilisation des ressources agricoles peut am liorer les disponibilit s alimentaires, l'emploi et les revenus et, par cons quent, permettre un r gime alimentaire ad quat. "La nutrition dans les pays en d veloppement" pr sente une vision compl te des probl mes nutritionnels dans les pays en d veloppement. Il a galement t con u pour servir de r f rence aux agents de l'agriculture, de la sant , de l' ducation et de tous autres secteurs cherchant promouvoir des actions simples, pratiques et accessibles pour r soudre les probl mes li s la nutrition dans les pays en d veloppement. Cet ouvrage sera particuli rement utile ceux qui travaillent avec les populations rurales.
 

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je suis natalie,en phase de recherche dans le cadre de mon master en nutrition santé à conakry.
je vous remercie pour le bref résumé de ce livre qui donne un contenu très pertinent,
cependant, j
'aimerai bien avoir accès à ce contenu qui me sera d'une très grande utile dans mon mémoire.
merci
 

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À propos de l'auteur (2001)

Food and Agriculture Organization of the United Nations

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