Le parfait boulanger, ou, Traité complet sur la fabrication & le commerce du pain

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De l'Imprimerie royale, 1778 - 639 pages
 

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Table des matières

I
iii
II
1
IV
8
VI
15
VII
28
X
38
XI
51
XII
81
XXXVII
318
XXXVIII
337
XXXIX
348
XL
361
XLI
367
XLII
383
XLIV
390
XLV
413

XIII
104
XIV
114
XV
122
XVI
130
XVII
136
XX
145
XXI
157
XXII
185
XXIV
201
XXV
215
XXVII
223
XXVIII
231
XXIX
246
XXX
253
XXXI
273
XXXII
277
XXXIII
291
XXXIV
301
XXXVI
313
XLVI
423
XLVII
426
XLVIII
434
XLIX
443
L
453
LI
466
LII
480
LIII
495
LIV
504
LV
510
LVI
515
LVII
538
LIX
548
LX
586
LXIV
592
LXV
603
LXVII
613
LXVIII
633

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