Maladies des salades: identifier, connaître, maîtriser

Couverture
Editions Quae, 2003 - 375 pages
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Connaître les maladies d'une culture, savoir les diagnostiquer et les contrôler sont des prérequis indispensables à la mise en œuvre d'une protection raisonnée efficace. L'auteur reprend la démarche analytique qui a contribué au succès de trois précédents livres sur les maladies de la tomate, des Cucurbitacées et du tabac. L'ouvrage est un véritable " outil " de diagnostic avec lequel le lecteur pourra identifier un problème phytosanitaire survenant sur une culture de salade, en minimisant au maximum les risques d'erreurs. En effet, la majorité des symptômes et des dégâts des bio-agresseurs, les nombreuses confusions de diagnostic y sont amplement évoquées. Le lecteur, par un jeu de va-et-vient entre photos, tableaux et figures, étayera progressivement son diagnostic. Des fiches très détaillées lui permettront de connaître les principales caractéristiques des agents pathogènes : répartition géographique et incidence sur la production, nature des symptômes et cycle biologique... Ces connaissances l'aideront à mieux les maîtriser en choisissant, à bon escient, les méthodes de protection les plus pertinentes (mesures prophylactiques, lutte biologique, traitements phytosanitaires...). Préfacé par E. Ryder, spécialiste mondial des salades, cet ouvrage de référence, de par sa structuration originale et la richesse de son iconographie (plus de 500 photos), est non seulement un outil de diagnostic simple, logique et pédagogique mais aussi une synthèse des données récentes sur les maladies parasitaires et physiologiques des salades sévissant en France et dans le monde. Il répondra à la fois aux exigences des praticiens, des chercheurs, des étudiants et de leurs enseignants, et des jardiniers amateurs passionnés.
 

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Table des matières

Préface E Ryder
9
Anomalies altérations des feuilles et de la pomme
27
etou des organes souterrains
159
Deuxième partie
217
Champignons attaquant surtout les feuilles basses au contact du sol et le collet
241
Champignons attaquant surtout les racines le collet et la tige
255
Pythiacées diverses Pythium spp Phytophthora spp fiche
263
Champignon colonisant les racines et vecteur de virus
275
Bactéries affectant plutôt la tige ou les racines
287
Les Virus Généralités
295
Les Nématodes Généralités
339
Synthèse des méthodes permettant de maîtriser les bioagresseurs des salades
347
Annexe
353
Les chicorées
364
Glossaire
371
Droits d'auteur

Expressions et termes fréquents

Fréquemment cités

Page 400 - Les abris sont également efficaces pour protéger les fleurs des intempéries ; en effet, les pluies peuvent entraîner la chute des graines et le développement d'un champignon, Botrytis cinérea.

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