Maladies des salades: identifier, connaître, maîtriserConnaître les maladies d'une culture, savoir les diagnostiquer et les contrôler sont des prérequis indispensables à la mise en œuvre d'une protection raisonnée efficace. L'auteur reprend la démarche analytique qui a contribué au succès de trois précédents livres sur les maladies de la tomate, des Cucurbitacées et du tabac. L'ouvrage est un véritable " outil " de diagnostic avec lequel le lecteur pourra identifier un problème phytosanitaire survenant sur une culture de salade, en minimisant au maximum les risques d'erreurs. En effet, la majorité des symptômes et des dégâts des bio-agresseurs, les nombreuses confusions de diagnostic y sont amplement évoquées. Le lecteur, par un jeu de va-et-vient entre photos, tableaux et figures, étayera progressivement son diagnostic. Des fiches très détaillées lui permettront de connaître les principales caractéristiques des agents pathogènes : répartition géographique et incidence sur la production, nature des symptômes et cycle biologique... Ces connaissances l'aideront à mieux les maîtriser en choisissant, à bon escient, les méthodes de protection les plus pertinentes (mesures prophylactiques, lutte biologique, traitements phytosanitaires...). Préfacé par E. Ryder, spécialiste mondial des salades, cet ouvrage de référence, de par sa structuration originale et la richesse de son iconographie (plus de 500 photos), est non seulement un outil de diagnostic simple, logique et pédagogique mais aussi une synthèse des données récentes sur les maladies parasitaires et physiologiques des salades sévissant en France et dans le monde. Il répondra à la fois aux exigences des praticiens, des chercheurs, des étudiants et de leurs enseignants, et des jardiniers amateurs passionnés. |
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Table des matières
Préface E Ryder | 9 |
Anomalies altérations des feuilles et de la pomme | 27 |
etou des organes souterrains | 159 |
Deuxième partie | 217 |
Champignons attaquant surtout les feuilles basses au contact du sol et le collet | 241 |
Champignons attaquant surtout les racines le collet et la tige | 255 |
Pythiacées diverses Pythium spp Phytophthora spp fiche | 263 |
Champignon colonisant les racines et vecteur de virus | 275 |
Bactéries affectant plutôt la tige ou les racines | 287 |
Les Virus Généralités | 295 |
Les Nématodes Généralités | 339 |
Synthèse des méthodes permettant de maîtriser les bioagresseurs des salades | 347 |
Annexe | 353 |
Les chicorées | 364 |
Glossaire | 371 |
Expressions et termes fréquents
affectées Agent des anneaux agents pathogènes altérations anneaux nécrotiques Anomalies assez bactéries batavia Botrytis cinerea brassicae Bremia lactucae brun BWYV carotovora subsp champignon chicorées chlamydospores chlorotiques collet conidies conidiophores consulter contaminations cours de culture croissance cultivées DaYMV débris végétaux désinfection développement diagnostic dissémination efficaces Erwinia carotovora espèces et/ou feuilles basses feuilles de salade fiche flétrissement foliaires fonction des pays fongicides génétique herbicides humides infectées jaune laitues cultivées lésions Lettuce limbe localisées marbrure Meloidogyne ment méthodes de lutte mildiou MiLV mosaïque mycélium nécroses nématodes nombreuses parasitaires parcelles parfois pépinière pesticides peuvent photo phytoplasmes Phytotoxicité plantules plein champ pomme pourriture Pratylenchus présente produits proximité Pseudomonas Pseudomonas cichorii pucerons Pythium Pythium spp racines réaliser résistance Rhizoctonia Rhizoctonia solani rotations culturales salades scaroles sclérotes Sclerotinia sclerotiorum souches sporanges spores stade symptômes système racinaire taches températures Thielaviopsis basicola thrips tige tion tissus tomate transmis TSWV TuMV type utilisés variétés vecteurs vieilles feuilles virose virus zoospores
Fréquemment cités
Page 400 - Les abris sont également efficaces pour protéger les fleurs des intempéries ; en effet, les pluies peuvent entraîner la chute des graines et le développement d'un champignon, Botrytis cinérea.