Monographie du café: ou, Manuel de l'amateur de café : ouvrage contenant la description et la culture du cafier, l'histoire du café, ses caractères commerciaux, sa préparation et ses propriétés

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Bouchard-Huzard, 1843 - 215 pages
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Page 202 - Le café vous présente une heureuse liqueur Qui d'un vin trop fumeux chassera la vapeur : Vous obtiendrez par elle, en désertant la table, Un esprit plus ouvert, un sang-froid plus aimable ; Bientôt, mieux disposé par ses puissants effets, Vous pourrez vous asseoir à de nouveaux banquets ; Elle est du dieu des vers honorée et chérie. On dit que du poète elle sert le génie ; Que plus d'un froid rimeur, quelquefois réchauffé , A dû de meilleurs vers au...
Page 203 - L'aider à retrouver son étoile perdue : Au nouvelliste enfin il révèle parfois Les intrigues des cours et les secrets des rois , L'aide à rêver la paix, l'armistice, la guerre, Et lui fait pour six sous bouleverser la terre Viens , aimable Lysbé ! que tes heureuses mains Nous versent à longs traits ce nectar des humains Dans ces vases brillants où l'argile s'étonne Des formes, des couleurs, de l'éclat qu'on lui donne.. Que vois-je? leur albâtre a déflé ton sein!
Page 202 - Il déride le front de ce savant austère, Amoureux de la langue et du pays d'Homère, Qui, fondant sur le grec sa gloire et ses succès, Se dédommage ainsi d'être un sot en français.
Page 42 - S'épuise, et du besoin l'inexorable loi Du peu qui reste encore a mesuré l'emploi. Chacun craint d'éprouver les tourmens de Tantale. D'Esclieux seul les défie ; et, d'une soif fatale Etouffant tous les jours la dévorante ardeur, Tandis qu'un ciel d'airain s'enflamme de splendeur, De l'humide élément qu'il refuse à sa vie Goutte à goutte il nourrit une plante chérie. L'aspect de son arbuste adoucit tous...
Page 38 - Clieux, gentilhomme normand, capitaine d'infanterie et enseigne de vaisseau, un pied de café pour être porté à la Martinique. La traversée fut longue et dangeureuse ; l'eau manquait sur le vaisseau et n'était plus distribuée que par petites rations. M. de Clieux, qui sentait toute l'importance de propager ce fruit dans nos colonies d'Amérique et voulait conserver à son pays une nouvelle source de richesses, partagea avec le précieux arbrisseau...
Page 42 - De l'humide élément qu'il refuse à sa vie Goutte à goutte il nourrit une plante chérie. L'aspect de son arbuste adoucit tous ses maux. D'Esclieux rêve déjà l'ombre de ses rameaux , Et croit, en caressant la tige ranimée , Respirer en liqueur sa graine parfumée. Heureuse Martinique ! 0 bords hospitaliers ! Dans un monde nouveau vous avez les premiers Recueilli , fécondé ce doux fruit de l'Asie Et dans un sol français mûri son ambroisie.
Page 163 - Les degrés au-dessous de zéro indiquent , dans le caféomètre, les degrés de pesanteur, comme dans le thermomètre ils indiquent ceux du froid. Rien de plus simple que la marche et l'emploi de cet instrument; on a un tube de verre à pied de la capacité d'une tasse de Café ; on verse le Café froid dans le tube , on y plonge...
Page 49 - Histoire philosophique et politique du commerce et des établissements des Européens dans les deux Indes...
Page 52 - ... à peu près la figure et le volume des fleurs du jasmin d'Espagne ; aussi les Botanistes l'ont-ils rangé dans cette famille. La fleur du café passe vite , elle a une odeur douce et agréable , et se trouve remplacée par une espèce de baie qui a l'apparence d'une...
Page 42 - ... D'Esclieux seul les défie ; et, d'une soif fatale Etouffant tous les jours la dévorante ardeur, Tandis qu'un ciel d'airain s'enflamme de splendeur, De l'humide élément qu'il refuse à sa vie Goutte à goutte il nourrit une plante chérie. L'aspect de son arbuste adoucit tous ses maux. D'Esclieux rêve déjà l'ombre de ses rameaux , Et croit, en caressant la tige ranimée , Respirer en liqueur sa graine parfumée. Heureuse Martinique...

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