Organizacija Konference z mednarodno udeležbo Prepoznavna narodna gastronomija - potencial v turizmu: diplomska naloga

Diplomska naloga je delo dveh avtorjev, kjer so opisane vse aktivnosti v zvezi z organizacijo konference z mednarodno udeležbo Prepoznavna narodna gastronomija - potencial v turizmu iz turističnega in gostinskega vidika. Opisani so temeljni dokumenti, ki so bili osnova za organizacijo: RNUST in SRG. Predstavljene so naslednje aktivnosti, ki so potekale pred, med in po konferenci: izbira teme in datuma, oblikovanje podatkovne baze, programskega in organizacijskega odbora, obrazcev, programa vodenja po Bledu, priprava gradiva, organizacija in izpeljava vseh gostinskih dogodkov, program in časovni plan konference, stiki z mediji ...