Des vignobles et des vins à travers le monde: hommage à Alain Huetz de Lemps : colloque tenu à Bordeaux les 1, 2 et 3 octobre 1992

Couverture
Presses Univ de Bordeaux, 1996 - 655 pages
En octobre 1992, le C.E.R.VIN (Centre d'Etudes et de Recherches sur la vigne et le vin) de l'Institut de Géographie Louis Papy de l'Université Michel de Montaigne-Bordeaux III, a tenu à honorer son fondateur, le professeur Alain Huetz de Lemps par un colloque international où une soixantaine de spécialistes ont apporté des contributions de haut niveau scientifique sur l'économie, la géographie et l'histoire du vin. Si une part importante de l'ouvrage est consacrée aux vignobles français, en premier lieu le Bordelais, les auteurs analysent aussi des vignobles étrangers par exemple en Espagne où Alain Huetz de Lemps a beaucoup oeuvré, au Portugal, en Italie, voire dans les nouveaux mondes.
 

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Table des matières

INTRODUCTION par Ph Roudié
7
G BERNARD Enjeux et statégies commerciales au pays du Cognac
21
une production de petites et moyen
37
J BARTHOU Le transport des vins de Bordeaux vers la Bretagne par
55
P BUTEL C DOMBLIDES Le négoce des vins de Bordeaux dans
71
G MAINET La piste des vins de Bordeaux à Brest
97
Ph ROUDIÉ Châteaux et Chartrons
115
SALHORGNE C MASTRON Les CUMA viticoles lexemple
133
DURBIANO La nouvelle géographie viticole de la Provence
225
Y RINAUDO Le vin de Bandol
247
J MABY Sens et valeur des labels A O C dans la vallée du Rhône
263
G GARRIER Victor Vermorel entrepreneur en viticulture
293
G WACKERMANN Viticulture et géopolitique dans lespace rhénan
317
J P POUSSOU E L SEGUET Les caves à vins des Parisiens à lépoque
331
R CALMES Les structures du vignoble européen
377
R ÉTIENNE Polybe et le vin lusitanien
395

G MERGOIL Le récent renouveau des vignobles rouergats
151
la Normandie
183
Y MAURIN La propriété en Biterrois au moment de la crise de 1907
209
J COLONNA La notion de V Q P R D au Portugal
409
Droits d'auteur

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