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longue & menue les déterminoit fouvent à fe croifer, ce qui pouvoit laiffer beaucoup de petits vuides dans la mesure. Le fecond que le jet qu'en faifoient les Mefureurs, fortant immédiatement de l'écuelle qu'ils tenoient à leurs mains, l'arrangement & l'affaiffement plus ou moins grand des grains dépendoit beaucoup de la force ou du mouvement des bras, qu'il leur étoit impoffible de régler eux-mêmes affez jufte & affez uniformément, pour s'affurer d'une parfaite égalité.

Pour remédier au premier de ces inconvéniens, l'on fe fert à préfent de millet, la plus petite des femences de la claffe des grains, & dont la forme fphérique détermine à un arrangement plus jufte & plus uniforme : & à l'égard du fecond, ces grains ne font plus jettés immédiatement & à force de bras dans l'étalon ni dans les mefures, mais dans une trémie qui eft élevée au-deffus, & d'où ils coulent eux-mêmes entraînés par leur propre poids, felon la pente de la trémie, & conféquemment avec un mouvement toujours égal & une parfaite uniformité. L'on a encore joint à cette épreuve les regles que l'on a pu tirer de la Géométrie par moyen defquelles on a affigné aux mefures cylindriques leurs diametres & leurs hauteurs proportionnelles; on verra tous ces détails, ainsi que le rapport des mefures entr'elles & leur usage particulier dans les Ordonnances anciennes qui ont été faites fur cette matiere; nous les rapporterons en leur entier, tirées du Traité de la Police.

le

Charles VI, à Paris, au mois de Février 1415, chap. 18, art. 1 & 11:

Premiérement en la Ville de Paris aura par nombre vingt-quatre Mefureurs de fel feulement, fans ce qu'aucun autre fe puiffe entremettre de faire l'office defdits Mefureurs, fur peine d'amende arbitraire.

Un des anciens Mefureurs aura une clef du lieu où feront les eftalons d'icelles mefures; & l'un des nouveaux l'autre : & avec ce toutesfois qu'ils ajufteront aucunes mefures, ils feront trois des plus anciens Mefureurs, & trois des plus nouveaux, afin d'apprendre toujours l'office; c'eft à fçavoir un ancien & un nouvel à ajuf ter la mesure; un ancien & un nouvel à figner & raboter; un ancien & un nouvel à aller querir les mefures par ladite Ville de Paris & par-tout ailleurs où il appartiendra, & ceux qui feront un

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jour icelui office, ne le feront pas le lendemain; ainçois le feront les autres avant que ceux qui auront ce fait, en faffent plus, & prendront leurs dépens audit office faifant; tels comme ils regar

deront & aviseront ensemble.

Procès-verbal du Jeudi 15 Février 1458, touchant les étalonnages des mefures, & qui compofe le cinquante-feptieme Chapitre des anciennes Ordonnances de la Ville de Paris.

L'A

çon,

'An mil quatre cens cinquante-huit, le Jeudi quinzieme jour de Février; à ce temps, honorables hommes & fages, Maistre Matthieu de Nanterre, Confeiller du Roy noftre Sire, & Préfident en fes Requeftes du Palais, eftant Prévost des Marchands; & Maistre Pierre Galye, Sire Michel Laifie, Guillaume le Ma& Jacques Derpy, Efchevins de la Ville de Paris: pour ce que les Mefureurs de fel eftablis de par lefdits Prévost & Eschevins, qui à cause de leurs offices ont la garde & administration des eftalons du Roy & de ladite Ville, fur lesquels font & doivent eftre ajustées toutes les mefures à grains, fel & fruits, fujettes auxdits eftalons, n'avoient aucunes inftructions ou Ordonnances fur la forme & maniere d'eftalonner & ajufter, & que cette chofe eftant très-confuse & difficile: pourquoy au temps à venir l'induftrie pourroit eftre mal entendue & mife en oubly, & par ce mal pratiqué par aucuns ignorans, au grand dommage & inconvénient de la chofe publique. Iceux Prévoft & Efchevins firent assembler la plus grande & faine partie defcits Mefureurs, & principalement les plus anciens & experts en icelle induftrie : & en leur préfence firent par iceux Mefureurs pratiquer la forme & maniere d'eftalonner & ajufter toutes manieres de mefures qui fe doivent prendre fur les eftalons de cuivre à ce ordonnez, eftant en l'Hôtel commun de la Ville, pardevers & en la chambre & lieu à ce estably aufdits Mesureurs, afin d'en faire regiftre & ordonnance, pour mémoire perpétuelle; ce qui fut fait en la maniere qui s'enfuit.

Premiérement eft à fçavoir qu'en ladite chambre font les originaux eftalons en cuivre cy-après déclarez. Un minot, un boiffeau, demi-boiffeau, un quart, demi-quart, un litron, le tout à blé, & un minot à fel qui est seul.

Item. Eft à fçavoir auffi que pour faire tous eftalonnages fur iceux eftalons, & pour ajuster toutes mesures de bois, eft requis aufdits

Mefureurs avoir, querir & livrer grains de feigle fec en quantité fuffifante.

Item. Avec ce font requifes aufdits Mesureurs avoir deux larges & plates écuelles de bois ébrechées, à plusieurs breches aux cof tez, & aufquelles fe doit jetter ledit grain de feigle, tant ès ef talons, qu'ès mesures de bois ; & fe doit jetter le grain ès estalons, & auffi ès mefures par deux defdits Mefureurs, en tournant avant la main : & quant aux eftalons, doivent iceux Mefureurs faire leur jet du plus haut qu'ils peuvent étendre les bras : & quant aux mefures de bois, doivent faire leur jet de la hauteur & près du bord de la mesure de bois.

Item. Minot eftalon à blé doit eftre rempli à comble, en lui donnant fais par longuement jetter depuis qu'il eft plein, & après doit estre rez à la ratoüere, grain fur bord; & la mesure faite y doit eftre ajouté demi-quart de blé fur l'eftalon pour le vent.

Item. Boiffeau estalon à blé, dont les trois feront le minot doit eftre rempli & rez, par la maniere qui eft dite du minot, fans y ajouter aucune chofe.

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Item. Demi-boiffeau, quart, demi-quart, & litron, estalons à blé, doivent estre emplis à comble fur l'eftalon, fans rere & fans y ajouter ; & au regard du demi, il fe doit fonder fur le litron parti en deux.

Item. Eft à fçavoir que fur lefdits eftalons à blé font faites les mefures à chaux, fans ajoufter ou diminuer.

Item. Minot de bois à blé doit eftre empli de fon grain estalonné, & après doit eftre rez à la ratoüere jusqu'au fust, sans ajouter quelque chofe pour le vent: mais pour la potence de fer qui eft à mettre, doit eftre ajouté le huitieme d'un litron à blé.

Item. Boiffeau, demi-boiffeau, quart, demi-quart & litron de bois à blé, doivent estre emplis de leurs grains estalonnez, chacun en droit foy, fans y ajoufter, & doivent tous revenir à comble sur le bois: & au regard du demi-litron, il se doit fonder fur le litron parti en deux.

Item. Et eft à fçavoir combien que le minot à blé soit ajusté rez au fust, toutesfois les Mefureurs de blé doivent mesurer grain fur bord, pour qu'ils baillent plus grand vent à la pelle, que ne font les Mefureurs de fel en ajuftant à l'écuelle.

Item. Et eft à fçavoir que les mesures à chaux enfuivent celles à blé.

Item. Minot estalon à fel doit eftre emply à comble, en lui donnant fais par longuement jetter depuis qu'il eft plein ; & après doit estre rez à la ratoüere, grain fur bord, fans y ajouter aucune chofe.

Item. Boiffeau eftalon à fel, dont les quatre font le minot, doit eftre compofé du boiffeau, eftalon à blé, mis à rez, grain fur bord, fans y ajoufter aucune chose.

Item. Demi-boiffeau, quart, demi-quart & litron, estalons à fel, doivent estre faits fur mesures à blé, chacun en droit soy, & fe doivent ajuster à comble, fans y ajouster : & au regard du demilitron, il fe doit fonder fur le litron party en deux.

Item. Boiffeau & demi-boiffeau de bois doivent eftre emplis chacun en droit foy de fon grain estalonné, & après doivent estre rez comme le minot, fans y ajoufter.

Item. Demi-quart & litron de bois à fel doivent eftre emplis chacun en droit foy de leur grain eftalonné, & doivent revenir à comble fur le bois : & au regard du demi-litron, il fe doit fonder fur le litron party en deux. Et eft à fçavoir que l'on doit mesurer fel en grenier, & chez les Marchands & Revendeurs, grains fur bord, quant au minot, boiffeau, demi-boisseau, pour pareille cause que dit eft au blé.

Item. Minot eftalon à avoine doit eftre compofé d'un minot à fel estalonné, d'un boisseau à blé rez, & demi-boisseau à blé comble, fur l'eftalon, & de ce que l'on doit ofter un litron rez; & pour la potence qui y eft à mettre, y doit encore eftre ajouté le quart d'un litron rez.

Item. Boisseau eftalon à avoine, dont les quatre font le minot, doit eftre composé d'un boiffeau à blé rez fur fon estalon, & du quart d'un boiffeau à blé comble fur fon eftalon, & pour le vent ajouster demi-litron.

Item. Demi-boiffeau eftalon à avoine, doit eftre composé de demi-boisseau à blé, & demi-quart à blé comble fur leurs eítalons & pour le vent, ajoufter le quart d'un litron.

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Item. Picotin eftalon à avoine, doit eftre composé d'un quart & d'un litron à blé comble fur l'eftalon, & pour le vent y ajouter le huitieme d'un litron.

Item. Minot de bois à avoine doit eftre eftalonné de fon grain eftalonné, & après doit eftre rez à la ratoüere jusqu'au fuft, fans y ajouter aucune chofe pour le vent: mais pour la potence de

fer qui y eft à mettre, y doit estre ajouté le quart d'un litron,

Item. Boiffeau, demi-boiffeau & picotin doivent eftre emplis chacun de fon grain eftalonné, & après doivent eftre rez à la ratoüere jufqu'au fuft, fans y ajoufter: toutesfois l'on doit mesurer au marché grain fur bord.

Item. Minot eftalon à noix doit eftre compofé d'un minot à sel pris fur fon eftalon, d'un boiffeau à blé rez sur son estalon, grain fur bord, & de demi-boiffeau, quart & demi-quart, tout à blé comble fur leurs eftalons; & pour le vent, y ajouter demi-litron.

Item. Minot de bois à noix doit eftre emply de fon grain estalonné, & après doit eftre rez jufqu'au fuft, fans y ajouster, & l'on doit mefurer noix à comble au marché.

..Item. Minot eftalon à oignons doit eftre compofé par semblable que celuy à noix, fans y ofter ou ajouster autre chofe.

Item. Boisseau eftalon à oignons, dont les trois font le minot, doit eftre compofé de trois demi-boiffeaux à blé combles fur leur eftalon, & de demi-boiffeau à blé rez fur fon eftalon, grain fur bord, & doit revenir rez fur le fuft.

Item. Demi-boiffeau eftalon à oignons doit eftre compofé de demi-boiffeau à blé rez fur fon eftalon, grain fur bord, & de demi-litron comble fur fon eftalon, fans y ajoufter.

Item. Quart eftalon à oignons doit eftre compofé de demiboiffeau, & un quart de litron blé comble fur leur estalon, fans. y ajoufter.

Item. Demi-quart eftalon à oignons doit eftre compofé d'un quart & de la huitieme partie d'un litron à blé, comblez fur leur eftalon, fans y ajouster.

Item. Boiffeau de bois à oignons doit eftre empli de fon grain, & après rez jufqu'au fuft, & l'on y doit ajoufter demi-quart pour le vent.

Item, Demi-boiffeau, quart & demi-quart de bois, à oignons, doivent eftre emplis de leur grain, & après rez jufqu'au fust, fans y ajoufter, & l'on doit mefurer les oignons à comble ès marchez.

İtem. Mesure de bois à guefde doit eftre compofée de quatre minots à blé rez fur leur eftalon, grain fur bord, & de demiboisseau, & de demi-litron, comblez fur leur eftalon, & doit l'ef talon devenir rez à fuft fur la mesure de bois, fans ajoufter.

Item. Minot de bois à charbon doit eftre composé de deux minots à blé rez fur l'eftalon, grain fur bord, & doit ledit esta→

lon

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