cylindrique, mais les faire prifinatiques ou cubiques.

On peut être furpris que dans l'évaluation des mefures à grains de Paris, je me fois uniquement attaché à la comparaifon qu'en fait avec le pied de Roi, l'Ordonnance militaire du 13 Juillet 1727, & que je n'aie fait aucun usage des dimenfions réglées la Sentence du Bureau de la Ville du 29 Décembre 1670, rapportée ci-dessus en entier. Mais c'est parce qu'il réfulte de ce Réglement que les petites mefures ne font point dans leur jufte rapport avec le minot, comme on s'en convaincra par le calcul que j'en vais faire, à raison de 48 pouces cubiques pour pinte,

par

mefure de Paris.

Le minot contient

Le boiffeau.

Le demi-boiffeau

Or en combinant chacune de ces mefures pour en compofer

141.36 pintes,
40.29

40.32

42.50

24 huitiemes de boiffeau 41.73

48 litrons

96 demi-litrons

40.36

42.31

Ce qui prouve que trois boiffeaux, fix demi-boiffeaux & quarante-huit litrons, font, fuivant les dimensions affignées, des produits, chacun plus foible que la continence du minot, d'environ un quarantieme; & que les fommes des douze quarts de boiffeau, & 96 demi-litrons, font plus fortes chacune que la continence du minot, d'environ un quarante-unieme. La plus grande différence entre ces divers produits du minot eft d'un dix-neuvieme, enforte que celui qui achéteroit au quart de boiffeau pour reven dre au boiffeau, gagneroit un fur dix-neuf, & que celui qui achéteroit au boiffeau pour révendre au quart de boiffeau, perdroit un fur dix-neuf.

Je ne fais fi les minots dont on fait actuellement ufage ont

exactement la capacité ci-deffus mentionnée; mais paffant un jour à la Halle au bled, j'eus la curiofité d'en jauger un; je lui trouvai 1 pouces 6 lignes de profondeur fur environ 14 pouces 6 lignes de diametre, d'où réfulteroit une continence d'environ 39 pintes; ce feroit une pinte & quatre cinquiemes de moins que la continence réglée par le Bureau de la Ville; & une demipinte de moins que la continence réglée par l'Ordonnance du 13 Juillet 1727. Je n'ofe cependant garantir cette obfervation comme exacte, l'ayant faite avec précipitation, & n'étant pas trèsaffuré d'ailleurs de la jufteffe du pied de Roi dont je me fervis. Ne feroit-il pas à fouhaiter que l'on retranchât, dans les mefures à grain, la tringle ou bâre de fer qui les traverse diamétralement à la partie fupérieure, & qui leur tient lieu d'anfe? Les femmes qui fervent au mefurage, fous prétexte de faire un vuide pour prendre cette anfe, ou peut-être pour le falaire de leur fervice, jettent de deux grands coups de main fur un drap qui est étendu par terre, une partie du grain, & affoibliffent ainfi considérablement la jufte mesure. Si ce bled répandu est la rétribution des mefureurs, il paroît bien arbitraire. On pourroit fubftituer à la place de la tringle des anfes des deux côtés oppofés de chaque mefure, aux deux tiers de la hauteur; ces anfes feroient à charnieres, & femblables à celles des malles.

Le boiffeau de fel réduit en cube aura 103.4 + lignes de dimension en tout fens; & la mesure de fel qui en eft la fixieme partie, réduite en cylindre, aura 61.68+ lignes de diametre & de hauteur, & 193.78 + lignes de circonférence, & réduite en cube, fon côté fera de 56.91 lignes juftes.

Souvent nous aurons occafion dans cet Ouvrage de rechercher la capacité de quelques vafes par le poids connu qu'ils contiennent, foit d'eau, foit de quelque autre liqueur; & réciproquement nous rechercherons quelquefois un poids matrice par celui que contient d'une certaine liqueur un vase dont la capacité eft déterminée. C'est pourquoi il paroît néceffaire de placer ici une Table qui contienne les pefanteurs spécifiques des matieres, tant folides que liquides les plus ordinaires.

On appelle pefanteur Spécifique le poids des matieres de différentes natures fous un égal volume. Par exemple, le poids d'une pinte d'eau, d'une pinte de vin, d'une pinte d'huile, &c. d'un pouce cubique d'eau, d'un pouce cubique de vin, d'un pouce

cubique d'huile, &c. Nous prendrons ici le pied cubique pour la mesure commune de toutes les matieres dont nous rapportons les pefanteurs spécifiques d'après les plus habiles Phyficiens, & principalement de Muffchenbroek. Nous préférons ce Volume ou cette mesure du pied cubique à toute autre, parce qu'à fon moyen la Table ci-jointe réunira le double avantage de contenir en même temps les pefanteurs fpécifiques des matieres & le poids abfolu d'un pied cubique de chacune en particulier.