L'Enseignement du tourisme en France et au Royaume-Uni: Histoire, comparaisons, analyses et perspectives

Couverture
Editions Publibook, 10 mai 2012 - 522 pages
Parce que le tourisme est une industrie du service, des formations en tourisme se sont développées à partir des années soixante pour répondre au mieux aux besoins de l’industrie. En dépit du fait que la France et le Royaume-Uni aient développé des systèmes de formations différents, les deux pays font cependant face aux mêmes problèmes. Quelles sont les conditions d’une coopération franco-britannique en matière d’enseignement et les retombées probables d’une telle coopération? Quel est l’impact effectif des formations sur ce secteur touristique? Dans quel contexte sont-elles apparues? Comment sont-elles devenues si populaires aujourd’hui? Alliant recherches théoriques et pratiques, enquête de terrain et statistiques, questionnaires et interviews, Hugues Seraphin signe une étude comparative aussi pertinente qu’exhaustive de l’enseignement français et britannique du tourisme à travers les cinquante dernières années, qui permet d’aborder avec rigueur les modalités et les enjeux d’aujourd’hui et de demain d’une industrie plus que jamais ouverte à la coopération européenne.
 

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À propos de l'auteur (2012)

Hugues Seraphin est enseignant spécialisé en Tourisme au Kingston College de Surrey (Angleterre) et docteur de l’Université de Perpignan Via Domitia. Il étudie l’histoire du tourisme ainsi que les systèmes pédagogiques et universitaires à la base de son enseignement.

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