| 1853 - 972 pages
...correspondant à une demi-livre île viande de bœuf. Dans les conditions qui servent aujourd'hui île bases aux transactions commerciales, le producteur...marchés , parce qu'elles fournissent une farine un pou moins blanche que les blés blancs à écorce tendre. L'analyse des blés récoltés, à différents... | |
| Académie des sciences (France) - 1853 - 1208 pages
...peut augmenter sa ration quotidienne d'une quantité de matière azotée correspondant à a5o grammes de viande de bœuf. » Dans les conditions qui servent...intérêt à livrer au consommateur des blés riches en matière azotée; ces variétés de blés, ordinairement durs et glacés, appauvrissent notablement... | |
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