Le verre et le vin de la cave à la table du 17e siècle à nos jours

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Christophe Bouneau, Michel Figeac
Publications de la Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine, 15 déc. 2007 - 418 pages
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Ce colloque sur le verre et le vin aborde l'histoire de la bouteille qui devint un moyen privilégié de commercialisation du vin en Europe, toute une aventure étudiée par une équipe d'historiens, de géographes, de scientifiques, d'œnologues, de verriers et d'industriels qui savent faire partager leur passion. Prétexte à voyager en Espagne, au Portugal, en Bohème, en Hongrie, en Pologne, en Allemagne, l'histoire de l'évolution du verre et de sa présence sur les tables des connaisseurs dès le XVIIIe siècle dévoile tout un art de vivre en même temps qu’un savoir-vivre. Ce que montrent les remarquables illustrations des pièces anciennes uniques présentées dans l’ouvrage.

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Table des matières

LA PRÉSERVATION DU VIN De Porto CaveS TONNEAUX
11
Introduction
13
BOUTEILLE CONTRE TONNEAU UN NOUVEAU CONDITIONNEMENT
19
Droits d'auteur

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