Le verre et le vin de la cave à la table du 17e siècle à nos joursChristophe Bouneau, Michel Figeac Publications de la Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine, 15 déc. 2007 - 418 pages Pourquoi un colloque sur le verre et le vin à Bordeaux ? La réponse à la question semble être évidente tant le nom de la ville reste associé au précieux nectar ambré ou rouge dont les bouteilles s'alignent dans nos caves. Et pourtant, il y a plus de trois siècles, c'étaient plutôt des barriques qui sommeillaient dans les chais. L'histoire de la bouteille qui devint un moyen privilégié de commercialisation du vin en Europe est toute une aventure étudiée par une équipe d'historiens, de géographes, de scientifiques, d'oenologues, de verriers - dont le maître verrier André Orsini - et d'industriels, qui savent faire partager leur passion. Prétexte à voyager en Espagne, au Portugal, en Bohème, en Hongrie, en Pologne, en Allemagne, l'histoire de l'évolution du verre et de sa présence sur les tables des connaisseurs dès le XVIIIe siècle dévoile tout un art de vivre en même temps qu'un savoir-vivre. En font foi les remarquables photos des pièces anciennes uniques présentées. Ce livre est pour nous un témoignage des liens qui peuvent être tissés entre le milieu universitaire, les forces vives de l'économie et le monde du travail et c'est aussi grâce à l'aide de nos partenaires industriels qu'il a pu voir le jour. |
À l'intérieur du livre
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... destinées à contenir du vin apparaissent à Venise et dans diverses régions d'Europe à la fin du Moyen Âge et au XVIe siècle . Elles sont très fines et clissées ou gainées de cuir , parfois non protégées et peintes ou émaillées , destinées ...
... destinées à contenir du vin apparaissent à Venise et dans diverses régions d'Europe à la fin du Moyen Âge et au XVIe siècle . Elles sont très fines et clissées ou gainées de cuir , parfois non protégées et peintes ou émaillées , destinées ...
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... destinées à l'exportation , comme en atteste cette lettre de 1788 où Thomas Jefferson demande au Président Pichard , propriétaire de Lafite , l'envoi de 250 bouteilles 38. En juillet 1792 , on retrouve dans les papiers de Jean ...
... destinées à l'exportation , comme en atteste cette lettre de 1788 où Thomas Jefferson demande au Président Pichard , propriétaire de Lafite , l'envoi de 250 bouteilles 38. En juillet 1792 , on retrouve dans les papiers de Jean ...
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... destinées à la maison Schröder & Schyler , une imprimerie rémoise fait part de ses inquiétudes quant à son avenir ... destiné au conditionnement du vin . Parmi celles - ci , notons les Verreries générales de Bordeaux , la Verrerie Maurel ...
... destinées à la maison Schröder & Schyler , une imprimerie rémoise fait part de ses inquiétudes quant à son avenir ... destiné au conditionnement du vin . Parmi celles - ci , notons les Verreries générales de Bordeaux , la Verrerie Maurel ...
Table des matières
LA PRÉSERVATION DU VIN De Porto CaveS TONNEAUX | 11 |
Introduction | 13 |
VERRE INNOVATIONS | 33 |
Droits d'auteur | |
18 autres sections non affichées
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Le verre et le vin de la cave à la table du 17e siècle à nos jours Christophe Bouneau,Michel Figeac Aucun aperçu disponible - 2007 |
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