Le verre et le vin de la cave à la table du 17e siècle à nos joursChristophe Bouneau, Michel Figeac Publications de la Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine, 15 déc. 2007 - 418 pages Pourquoi un colloque sur le verre et le vin à Bordeaux ? La réponse à la question semble être évidente tant le nom de la ville reste associé au précieux nectar ambré ou rouge dont les bouteilles s'alignent dans nos caves. Et pourtant, il y a plus de trois siècles, c'étaient plutôt des barriques qui sommeillaient dans les chais. L'histoire de la bouteille qui devint un moyen privilégié de commercialisation du vin en Europe est toute une aventure étudiée par une équipe d'historiens, de géographes, de scientifiques, d'oenologues, de verriers - dont le maître verrier André Orsini - et d'industriels, qui savent faire partager leur passion. Prétexte à voyager en Espagne, au Portugal, en Bohème, en Hongrie, en Pologne, en Allemagne, l'histoire de l'évolution du verre et de sa présence sur les tables des connaisseurs dès le XVIIIe siècle dévoile tout un art de vivre en même temps qu'un savoir-vivre. En font foi les remarquables photos des pièces anciennes uniques présentées. Ce livre est pour nous un témoignage des liens qui peuvent être tissés entre le milieu universitaire, les forces vives de l'économie et le monde du travail et c'est aussi grâce à l'aide de nos partenaires industriels qu'il a pu voir le jour. |
À l'intérieur du livre
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... fête . Portant un regard distant sur le roi de la fête , il semble s'exclure de la communauté des buveurs . Enfin , il reste encore trois hommes debout à droite du roi de la fête . Eux aussi ont bu étant donné la couleur de leurs joues ...
... fête . Portant un regard distant sur le roi de la fête , il semble s'exclure de la communauté des buveurs . Enfin , il reste encore trois hommes debout à droite du roi de la fête . Eux aussi ont bu étant donné la couleur de leurs joues ...
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... fêtes religieuses ou de celles des saints patrons : la Fête de l'Assomption le 15 août tient le premier rang devant la Saint - Jean ( 24 juin ) et la Saint - Martin ( 11 novembre ) alors que la fête de Saint- Louis ( 24 août ) , la ...
... fêtes religieuses ou de celles des saints patrons : la Fête de l'Assomption le 15 août tient le premier rang devant la Saint - Jean ( 24 juin ) et la Saint - Martin ( 11 novembre ) alors que la fête de Saint- Louis ( 24 août ) , la ...
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Christophe Bouneau, Michel Figeac. D'où le caractère tardif des fêtes collectives ( Fête de la fleur par exemple ) , parfois maintenant spectaculaires , tout comme celui du développement du tou- risme œnologique . LA FÊTE DES VENDANGES ...
Christophe Bouneau, Michel Figeac. D'où le caractère tardif des fêtes collectives ( Fête de la fleur par exemple ) , parfois maintenant spectaculaires , tout comme celui du développement du tou- risme œnologique . LA FÊTE DES VENDANGES ...
Table des matières
LA PRÉSERVATION DU VIN De Porto CaveS TONNEAUX | 11 |
Introduction | 13 |
VERRE INNOVATIONS | 33 |
Droits d'auteur | |
18 autres sections non affichées
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Le verre et le vin de la cave à la table du 17e siècle à nos jours Christophe Bouneau,Michel Figeac Aucun aperçu disponible - 2007 |
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