La culture des pommes de terreEditions Artemis, 2006 - 95 pages Un petit guide très clair pour répondre à toutes les questions sur les pommes de terre : les modes de culture, les maladies et les parasites, la récolte, ; les différentes variétés, etc. De nombreux dessins pas à pas pour les techniques de culture, et des photos de plus de 60 variétés de pommes de terre. |
Expressions et termes fréquents
40 min Ingrédients Amérique du Sud assaisonnez assez bonne tenue Belle de Fontenay Bintje bouquet de persil buttage chair ferme chair jaune pâle cl de crème cl de lait coupez les pommes coupez-les crème fraîche cuillères à soupe cuisson culture demi-précoce DESCRIPTION DU TUBERCULE doryphore échalotes élevé Épluchez faites-les cuire forme régulière four chaud frites g de pommes germes gousse d'ail gratin grosseur moyenne haddock l'ail l'huile laissez cuire lavez et coupez légumes MATURITÉ mildiou Monalisa oblong oignons Ostara peau et chair peau jaune peau rouge persil PLANTE poivre du moulin pommes de terre port demi port demi-dressé port dressé port étalé précoce à demi QUALITÉ CULINAIRE raclette râpé Ratte récolte RENDEMENT Roseval rotations culturales salade sarasson Solanacées solanine soupe d'huile d'olive stolons taille assez haute taille haute taille moyenne terre à chair thermostat tiges aériennes tomates virus yeux peu profonds yeux superficiels yeux très superficiels