Physiologie du gout: ou, Méditations de gastronomie transcendanteMichel Lévy frères, 1873 - 339 pages |
Autres éditions - Tout afficher
Physiologie du goût: ou méditations de gastronomie transcendante Jean Anthelme Brillat-Savarin Affichage du livre entier - 1869 |
Expressions et termes fréquents
agréable aimable aliments amphitryons animaux arriver assez aurait avaient Avent beau Belley Benjamin Delessert besoin bientôt boire bonne chère Borose bouche bouilli cacao café cause charmes chocolat choses commence convives corps cuisinier dames déjeuner délices dessert destiné digestion dinde dindon dîner diverses docteur donne dormir écureuils gris espèce estomac faisait faisan fécule femmes garum gastronomie général gibier gourmandise gourmands goût graisse heures homme j'ai j'avais jamais jolie jouissances jour l'appétit l'art l'eau l'estomac l'homme l'obésité l'odorat langue lecteurs Limet liqueurs longtemps Louis XIV madame madère manger manière MÉDITATION ment monde Monsieur morceau nature nourrir obèses observation œufs brouillés pareil parfum passer Patrocle pendant personnes plaisir poisson potage premier préparations presque professeur qu'un quelquefois repas restaurateur reste rôtie sapide savants saveur savoir science sensation sentiment serait servir seul siècle soif soirée sommeil souper substances sucre suivant surtout table tasse tion trouve truffes turbot viande vint yeux