activités anosmies apprentissage arômes axones biologique bulbe olfactif C’est c’est-à-dire catégories cellules olfactives cellules réceptrices cérébrales cerveau chercheurs chimiques cognitive comportement concentration cortex cortex olfactif d’abord d’action d’air d’autres d’être d’odorants d’une d’une odeur détecter électrique fonction fragrances glomérules hédonique humains identifier jusqu’à l’absence l’activité l’adaptation l’air l’aliment l’animal l’arôme l’attention l’eau l’effet l’égard l’entrée l’environnement l’épithélium olfactif l’état l’étude l’expérience l’histoire l’homme l’hypothèse l’image l’information l’intensité l’objet l’odeur l’odorat l’olfaction l’on l’organe olfactif l’origine l’une lésion lorsqu’il mammifères ment mentale messages molécules muqueuse olfactive n’est n’était n’ont nasale neurogenèse neuronaux neurones neurorécepteurs odorisée olfactomètre olfactory organes parfum perception phéromones physiologique potentiels présente prise alimentaire processus produits propriétés protéines qu’à qu’elles qu’en qu’il qu’une qualité olfactive récep récepteurs moléculaires récepteurs olfactifs recherche région s’agit s’il sélectifs sensation sensibilité sensoriel seuil sexuelle signaux spécifiques stimulation stimulus stimulus olfactifs substances sujets système olfactif systèmes sensoriels teurs tion type de récepteur utilisé visuelle Zwaardemaker