Nutrition et alimentation des chevauxEditions Quae, 23 janv. 2012 - 624 pages Issu de travaux de recherche conduits par l'Institut national de la recherche agronomique (Inra) en partenariat avec l'Institut français du cheval et de l'équitation (IFCE) depuis les années 1970, cet ouvrage présente les nouveaux systèmes nutritionnels établis pour le cheval. Il est le fruit du travail collectif de nombreux chercheurs. Après avoir exposé les principes de la nutrition spécifique aux équidés, les recommandations alimentaires sont établies pour chacune des catégories d'animaux : jument, étalon, jeune cheval, cheval au travail, de selle, de trait, poney, âne. Elles prennent en compte les conditions d'élevage et d'utilisation de l'animal. Le calcul des rations pour obtenir les performances visées est expliqué et illustré par des exemples. Des tables de la composition et de la valeur nutritive des aliments, comprenant 170 fourrages et 80 aliments concentrés ou sous-produits végétaux, complètent cet ouvrage. Elles sont précédées de la description des différentes catégories d'aliments et des modalités de la détermination de leur valeur alimentaire et de leurs conditions d'utilisation. La fiche de rationnement et le graphique des aliments les plus courants, insérés dans l'ouvrage, permettent une utilisation aisée des connaissances pour effectuer les calculs. L'ouvrage a été conçu pour les enseignants, les cadres et techniciens du développement, les vétérinaires praticiens et les étudiants. |
Table des matières
Remerciements | 7 |
Avantpropos | 9 |
Principes de la nutrition des chevaux Chapitre | 13 |
Ingestion et digestion des aliments Nutrition énergétique Nutrition azotée Nutrition minérale Alimentation vitaminique Troubles majeurs de la santé P... | 79 |
Létalon Chapitre 4 Caractéristiques du cycle de reproduction | 81 |
au cours du cycle annuel dutilisation de létalon | 108 |
Les aliments les additifs les contaminants Chapitre 9 | 327 |
Les aliments contaminés par des substances dopantes | 356 |
Les rejets | 523 |
51 | 527 |
536 | |
537 | |
Le comportement et sa gestion Chapitre 15 au cours de la période délevage et à lécurie | 541 |
Lenvironnement naturel du cheval Le développement comportemental Le rôle des influences sociales et de lexpérience individuelle sur le développe... | 543 |
Limpact des pratiques délevage sur le développement comportemental | 544 |
Le cheval adulte à lécurie En conclusion Pour en savoir plus | 548 |
Utilisation des ressources pâturées par le cheval | 376 |
Conduite du pâturage | 392 |
Pour en savoir plus | 407 |
Récolte et conservation des fourrages Chapitre 11 411 Technique et technologie 411 Effets sur la valeur alimentaire | 425 |
Les constituants minéraux et leur détermination | 473 |
13 | 487 |
Fiche type complète de calculs de ration | 507 |
28 | 516 |
Tables de la composition chimique Chapitre 16 et de la valeur nutritive des aliments Présentation des tables Classement des aliments Signification des ... | 551 |
552 | 552 |
553 | 554 |
81 | 588 |
85 | 589 |
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Expressions et termes fréquents
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