...plumes soit ressorbé , et serve à relever la chair. L'oiseau ainsi préparé, il s'agit de l'étoffer, ce qui se fait de la manière suivante : Ayez deux...de la chair, le second des entrailles et des foies. tes suffisante pour remplir la capacité intérieure du faisan. Vous aurez soin de fixer cette farce...

...plumes soit ressorbé et serve à relever la chair. L'oiseau ainsi préparé, il s'agit de l'étoffer, ce qui se fait de la manière suivante : Ayez deux...le second des entrailles et des foies. Vous prenez de la chair et vous en faites une farce en la hachant avec de la moelle de bœuf cuite à la vapeur,...

...plumes soit résorbé et serve à relever la chair. L'oiseau ainsi préparé , il s'agit de l'étoffer, ce qui se fait de la manière suivante : Ayez deux...foies. Vous prenez la chair et vous en faites une farce eu la hachant avec de la moelle de bœuf cuite à la vapeur, un peu de lard râpé , poivre , sel ,...

...plumes soit résorbé et serve à relever la chair. i L'oiseau ainsi préparé, il s'agit de l'étoffer, ce qui se fait de la manière suivante : Ayez deux...bécasses, désossez-les et videz-les de manière à en foire deux ldts : le premier delà chair, le second des .entrailles et des foies. Vous prenez la chair...

...choisissant le lard leplusfrais et le plus « ferme. L'oiseau ainsi préparé, il s'agit de l'étoffer ; « ce qui se fait de la manière suivante : « Ayez deux...entrailles et des foies. « Vous prenez la chair et vous en faite une farce, « en la hachant avec de la moelle de bœuf cuite à la « vapeur, un peu de lard...

...plumes soit résorbé et serve à relever la chair. L'oiseau ainsi préparé, il s'agit de Ntoffer, ce qui se fait de la manière suivante : Ayez deux...second des entrailles ,et des foies. Vous prenez la chah' et vous en faites une farce en la hachant avec ée la moelle de bœuf cuite à la vapeur, un...

...manière " suivante. Elogio della vecchiaia. 12 " Ayez deux bécasses, désossez les et " videz les de manière à en faire deux "lots: le premier de...faites " une farce en la hachant avec de la moelle " de bceuf cuite à la vapeur, un peu de " lard ràpè, poivre, sei, fines herbes, et " la quantité de...

...soit résorbé, et serve à relever la chair. « L'oiseau ainsi préparé, il s'agit de l'étoffer, ce qui se fait de la manière suivante : Ayez deux...à en faire deux lots : le premier, de la chair, le Loge de Parquet pour Faisan. second, des entrailles et des foies. Vous prenez la chair et vous en faites...

...treatment of Medea had on that of JSson. But not the costly cooking of the ridez lea de maniere a en fiure deux lots; le premier de la chair, le second des entrailles et des foies. Voua prenez la chair et vous en faitec une farce en la hachant avec de la moelle de bceuf cuite a la...