 | 1833 - 718 pages
...blanches d'albumine coagulée. Lorsqu'on met de In viande fraîche dans une solution de kvéosote, qu'on la retire au bout d'une demi-heure ou d'une...passe au rouge brun. On peut conserver des poissons parle même moyen : or , comme l'acide pyroligneux et l'eau de goudron produisent le même effet, il... | |
 | 1833 - 870 pages
...qu'on la retire au bout d'une demi-heure ou d'une heure, et qu'on la fait sécher, on peut l'exposer a la chaleur du soleil sans qu'elle entre en putréfaction...rouge brun. On peut conserver des poissons par le mime moyen : or , comme l'acide pyroligneux et l'eau de goudron produisent le même effet , il n'est... | |
 | 1833 - 748 pages
...Lorsqu'après avoir mis la chair fratche dans une solution de créosote pendant une demi-heure ou une heure, on la fait sécher, on peut l'exposer à la chaleur du...agréable de bonne viande fumée, et la couleur passe au rouge-brun. On peut conserver des poissons par le même moyen ; or , comme l'acide pyrogneux et l'eau... | |
 | 1833 - 722 pages
...demi-heure ou d'une heure, et qu'on la t'ait sécher, on peut l'exposer à la chaleur du soleil s;»ns qu'elle entre en putréfaction ; elle se durcit dans l'espace de huit jours , prend une odeur agréa hle de bonne viande fumée, et la couleur passe au rouge brun. On peut conserver des poissons... | |
 | Jean-Baptiste Dumas - 1835 - 844 pages
...fraîche dans ujie solution de kréosote, qu'on la retire au bout d'une demi-heure ou d'une heure, on peut l'exposer à la chaleur du soleil , sans qu'elle...huit jours, prend une odeur agréable de bonne viande fumçe, et sa couleur passe au rouge brun. On peut conserver des poissons par le même moyen, Or ,... | |
 | 1838 - 618 pages
...été trempée pen«dant une heure dans une solution de kréosote, qu'elle a clé «bien desséchée , on peut l'exposer à la chaleur du soleil sans «qu'elle...prend une odeur agréable de bonne viande fumée, «et sa couleur passe au rouge brun. On peut conserver des «poissons par le même procédé. Plusieurs... | |
 | Jean-Baptiste Dumas - 1847 - 600 pages
...fraîche dans une solution de kréosole, qu'on la relire au bout d'une demi-heure ou d'une heure , on peut l'exposer à la chaleur du soleil, sans qu'elle entre en putréfaction; elle se durcildans l'espace de huit jours, prend une odeur agréable de bonne viande fumée, et sa couleur... | |
 | 1860 - 680 pages
...créosole, qu'on l'en relire au bout d'une demi-heure ou d'une heure, on peut ensuite l'exposer au soleil sans qu'elle entre en putréfaction ; elle se durcit dans l'espace de quelques jours, prend une odeur agréable de bonne viande fumée, et sa couleur passe au rouge-brun.... | |
 | Jean Girardin - 1861 - 940 pages
...viande fraîche dans une solution de créosote, qu'on la retire au bout d'une demi-heure ou d'une heure, on peut l'exposer à la chaleur du soleil, sans qu'elle...prend une odeur agréable de bonne viande fumée, et sa couleur passe au rouge brun. Ou peut conserver des poissons parle même moyen. Or, comme l'acide... | |
 | Jean Girardin - 1875 - 558 pages
...fraîche dans une solution aqueuse de créosote, pendant une demi-heure à une heure, on peut ensuite l'exposer à la chaleur du soleil, sans qu'elle entre...prend une odeur agréable de bonne viande fumée et sa couleur passe au rouge brun. On peut conserver les poissons par le même moyen. Or, comme l'acide... | |
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... couleur passe au rouge brun. On peut conserver des poissons par le même moyen : or , comme l'acide pyroligneux et l'eau de goudron produisent le même effet , il n'est pas douteux que la créosote ne soit le principe conservateur antiputride de ces... 