Le régal végétal: plantes sauvages comestibles

acides agréable alcaloïdes Amérique Amérique du Nord aromatiser Asie astringentes base de noix Bosnie bulbes cambium Catalogne centre de l'Europe charnues citron comestibles crues conservés au vinaigre consommées crues contiennent contient crues ou cuites cuire cuisson cultivées comme plantes cynorrhodons dépuratives diurétique également espèce locale espèces indigènes essence aromatique Europe méridionale expectorant farine fermenter fleurs fruits glucoside goût graines hétérosides huile essentielle Indiens d'Amérique inflorescences Italie jeunes feuilles jeunes pousses jeunes tiges l'Amérique du Nord l'eau l'état subspontané l'huile d'olive laxatives liqueur à base localement subspontané mangées crues mélange mucilage noix vertes Nom grec Nom latin odeur officinale ouest parfumer plantées pour l'ornementation plantes ornementales plantes sauvages Pologne préparer Presque toute l'Europe racines ratafia récolte région méditerranéenne rhizome salade saponines sauce saveur sécher sels minéraux Sicile sirop soupes souvent stomachique sucre sud de l'Europe sud-est de l'Europe tanin tendres toxiques tubercules Turquie usage externe végétaux vitamines XIXe siècle