mine ou la livre, non parce que remplie d'eau elle en contenoit le poids d'une livre, comme l'hémine Afiatique; mais parce que ce qu'elle contenoit d'huile s'appelloit une livre d'huile, quoique cette quantité ne fut réellement que de 10 onces du poids Romain. Cette dénomination de la cotyle Romaine peut encore venir abusivement de fon rapport avec la vraie hémine Asiatique qui étoit l'étalon des poids & des monnoies.

Le fetier, fextarius ou xeftès Romain vaut 2 hémines, 4 quartarius, 8 acétabules, 12 cyathes, 48 ligules & 0.6453 pintes ou 20.65 roquilles de Paris. Il pefoit en eau pure 22 onces Romaines, 33 onces Afiatiques, 137 drachmes Attiques, 179 drachmes de Néron, 264 drachmes Afiatiques ; & en huile 20 onces Romaines, 24 onces menfurales, 30 onces Afiatiques 125 drachmes Attiques 160 deniers de Néron , 240 drachmes Afiatiques; il étoit la fixieme partie du conge d'où lui vient le nom de fextarius; il valoit deux hémines ou cotyles Italiques, felon Cléopatre, Diofcoride, le Scholiaste de Nicandre, Fannius, Galien, faint Epiphane, Pline, &c. 12 cyathes, felon Galien & d'autres, 8 acétabules ou octarius, fuivant quelques manufcrits; il contenoit 20 onces Italiques d'huile, ou 30 onces Aliatiques, felon Galien & d'autres Ecrivains, 25 livres de merpoids Romain, felon Vitruve. Il contenoit 18 onces Romaines de bled ou 27 onces Afiatiques, ce que l'on remarque dans plufieurs Auteurs. Il eft auffi évalué à 24 onces menfurales dans quelques manufcrits, & par Oribafe & Adamantius.

cure,

Le conge, congius valoit 6 setiers, 12 hémines, 24 quartarius, 48 acétabules, 72 cyathes, 288 ligules & 3.8725 pintes de Paris; il étoit le huitieme de l'amphore ou kéramion, valoit 6 fetiers & 12 hémines, felon Caton, Feftus, Fannius, Diofcoride Cléopatre, Galien, le Scholiafte de Nicandre, &c.; 48 acétabules, 72 cyathes, 288 ligules, felon la plupart des Auteurs précédens. Il contenoit 9 livres de bled, 10 livres d'huile poids Romain, & 13 livres Afiatiques de bled & d'autres; 11 livres d'eau pure, poids Romain, 15 livres d'huile poids Afiatique, felon Diofcoride & quelques manufcrits.

Le demi-modius, femi-modius contenoit 8 fetiers, 16 hémines, 64 acétabules, 96 cyathes, 384 ligules & 5.165 pintes ou 0.3872 boiffeaux de Paris; il contenoit 12 livres de bled poids Romain.

Le modius Romain contenoit 2 femi-modius 16 fetiers, 32

,

hémines, 128 acétabules, 192 cyathes, 768 ligules & 10.33 pintes ou 0.7744 boiffeaux mefure de Paris; 24 livres de bled, poids Romain. Il contenoit 16 fetiers, 32 hémines, 128 acétabules, 192 cyathes, felon Fannius & les manufcrits Grecs du Vatican. Il étoit les de l'artaba d'Egypte, felon Fannius.

L'urne, urna valoit 4 conges, 24 fetiers, 48 hémines & 15.49 pintes de Paris. Elle étoit la moitié de l'amphore, & valoit 4 conges, 24 fetiers, 48 hémines & 288 cyathes, felon Fannius & les manufcrits Grecs du Vatican.

L'amphore, amphora, quadrantal, diota, kéramion, métrétès italique valoit 2 urnes, 3 modius, 8 conges, 48 fetiers, 96 hémines, &c. & 30,98 pintes de Paris; elle contenoit en huile 80 livres poids Romain, & 120 livres poids d'Afie, felon Galien, Diofcoride, Cléopatre, &c. 1200 livres poids Romain de mercure, felon Vitruve. Elle valoit 2 urnes, 3 modius, 6 femi modius, felon Fannius & d'autres, 5760 cyathes, felon Fannius, & conges Romains, 48 fetiers, 96 hémines, felon Fannius, Galien, Cléopatre, le Scholiafte de Nicandre, les manufcrits du Vatican, Héron & d'autres. Elle étoit la cubature du pied Romain, felon Feftus, Fannius, quelques autres Auteurs, & Héron qui s'exprime ainli : ὁ σερεὸς ποὺς κατὰ ἢ τ μηχανικῶν διατύπωσιν και παράδοσιν δέχεται μοδίους τρεις. Hero è 3 Μ. Χωρεῖ μὲν ὁ τερεὸς τοὺς κεράμιον ἐν, μοδίους τρεις. έκαφος μόδιος ἀπὸ ξέτῶν ἰταλικῶν ἀριθμῷ 19". "éxagos de Eégns áπò¿Syıæv n'. Elle contenoit 72 livres de bled poids Romain, ce que l'on remarque encore dans plusieurs Ecrivains Grecs d'Alexandrie.

છે

20

Le culéus ou culléus, dolium, contenoit 20 amphores, 40 urnes, 160 conges, 960 fetiers, &c. 619.5 pintes, 2.151 ou 2 muids de Paris. Il valoit 20 amphores ou 160 conges, felon Fannius, & 960 fetiers, felon les manufcrits du Vatican.

Pour ne point embrouiller la matiere des mefures de capacité, j'ai différé jusqu'à ce moment à parler de plufieurs petites mefures en ufage dans l'antiquité, principalement parmi les Médecins & les Apothicaires. Je vais en expofer le numéraire, de la maniere dont j'ai pu le comprendre; car je préviens qu'il eft difficile de s'y reconnoître dans ce qu'en difent les anciens Compilateurs.

Le cochlearion, fuivant Cléopatre & Diofcoride, paroît valoir en eau pure i drachme de Néron, 1 drachme Afiatique, 3 fcripules, & de roquille mesure de Paris. En arabe il s'appelloit falgerin, fahaliel, coclanarium, rotulus rhaza.

Le cochlearion hippiatrique ou vétérinaire, appellé auffi petite chème par Cléopatre, valoit en eau pure drachme de Ñéron, 2 drachmes Afiatiques, 4 fcripules, & de roquille. Les Egyptiens appelloient cette mefure tfré, & les Arabes megrapha. Voyez Edouard Bernard.

Le doigt cubique valoit cochléarion hippiatrique, & 1 cochléarion des Médecins.

La chème, felon Diofcoride; le myftron petit ou vétérinaire, selon Diofcoride & Cléopatre, appellé aufli tetraffarion, tetradrach1012 cartobus, cartoba, valoit i doigt cubique, 2 cochléarions vétérinaires, 2 cochléarions communs, 4 drachmes Afiatiques, 8 fcripules, & de roquille.

Le grand myftron, felon Cléopatre & Diofcoride, valoit 1 ¦ myftron vétérinaire, 3 cochléarions vétérinaires, 4 drachmes de Néron, ou cochléarions communs, 6 drachmes Asiatiques, 12 fcripules, & de la roquille de Paris.

La conque petite, felon Cléopatre; la chème petite, felon Galien, ou le mytron petit, felon le même Galien, appellée par d'autres grande conque, barbos, melaca, contenoit une once Afiatique d'eau pure, Ides grands myftrons de Diofcoride, 2 myftrons vétérinaires, 4 cochléarions vétérinaires, cochléarions ordinaires 8 drachmes Afiatiques, 16 fcripules, & de la roquille de Paris. 14 Le cos des Juifs, coupe Pafchale, ro ToThρiov, To naλov, contenoit en eau pure le poids d'une once Romaine, I once Asiatique, 8 drachmes Romaines de Néron, 12 drachmes Afiatiques, 24 fcripules ,5 doigts cubiques, & de roquille. C'étoit le la rébiite, & le feizieme du log, felon le Rabbin Chias; cependant d'autres Rabbins font cette mefure de même capacité que la rébiite, en l'égalant à une coque d'œuf & demie (Bartenorius, Jarchius, & Talmud. Jerof.).

quart

de

Cyathe, cyathos, pyxis, gutturnium, machatha ou medechoth en hébreu; en arabe cuath, alcuath, rhafa phiala, caifpha, netila natelos, olyfcion, lecyfcion, contenoit once Italique en eau pure, 2 onces Afiatiques, 4 chèmes de Diofcoride, ou myftrons vétérinaires, 8 cochléarions vétérinaires, 7 doigts cubiques, 10 cochléarions communs, 16 drachmes Afiatiques, ou 32 fcripules d'eau pure, & Iroquille de Paris.

La grande conque, felon Galien, Cléopatre & Diofcoride; l'oxybaphon, baphion, embaphion, quearáh, caffuf, lasfuf, kissuf,

2

anecfume, hacfunefi, acfaffe, cymbos, oxis, arion, focharga, ocla, feminita, gabenon, valoit 1 cyathe; contenoit en eau pure 2 onces Italiques, 3 onces Afiatiques, 16 drachmes Romaines de Néron, 24 drachmes Afiatiques, 48 fcripules, 10 doigts cubiques, & 1 roquille de Paris.

Le grand myftron, felon Galien; muftarum, meftarum & alfeir en arabe; le befa ou coque d'œuf des Rabbins, valoit oxybaphe, 2 cyathes; contenoit 4 onces Afiatiques d'eau pure, 32 drachmes Afiatiques, 64 fcripules, 13; doigts cubiques, & 2¦ roquilles de Paris.

13

,

,

L'oxybaphon vétérinaire, felon Cléopatre, qui eft auffi le cos ou la rébiite des Rabbins, appellée en grec elenios tetartos & en arabe ceiliati, kiliathi, rhafa calyx, valoit 1 befa, 2 oyxbaphes, 3 cyathes, 21 doigts cubiques; contenoit en eau pure 4 onces Italiques, 6 onces Aliatiques, 32 drachmes de Néron, 48 drachmes Afiatiques, 96 fcripules, & 3 roquilles de Paris.

L'hémine, cotyle ou tryblion Afiatique, contenoit deux oxybaphons vétérinaires, 3 grands myftrons de Galien, 4 oxybaphons ou grandes conques, 6 cyathes, 8 onces Italiques d'eau pure, 12 onces Afiatiques, &c. & 7 roquilles de Paris.

mot,

J'ai cru devoir rapporter toutes ces petites mefures à l'hémine ou cotyle Afiatique, quoique ces Auteurs femblent les comparer tantôt à la cotyle Grecque, tantôt à l'hémine Romaine; en un il est très-difficile de reconnoître la vérité dans ces compilations confuses, où l'on affigne aux mefures Romaines le poids qui convient aux mefures Grecques, puis aux mefures Grecques le poids qui appartient aux mefures Romaines; où le poids du bled eft donné pour celui de l'huile, & celui de l'huile pour celui du vin, &c. &c.

Voilà à peu près tous les vafes-mefures de l'antiquité dont des Ecrivains font mention; mais il y en avoit d'autres, comme aujourd'hui, qui n'avoient point de capacité fixe & réglée; tels étoient ceux qu'on employoit pour la fabrication & le foutirage des vins & autres liqueurs ; ceux qui fervoient à confire des viandes, des fruits & des légumes; ceux qui étoient en usage dans les bains, à table pour boire & pour contenir les viandes, & à la cuisine pour préparer & faire cuire les alimens.

Les Anciens renfermoient leurs vins dans de grands vaiffeaux de terre cuite, qu'ils appelloient kéramions, dolia, fictilia, testæ,

oftraca, feria, fidelia. Lorfqu'ils avoient deux oreilles ou deux anfes, ils les nommoient orca, diota, comme on peut le remarquer dans Horace (lib. I, od. IX.):

,

Deprome quadrimum Sabina

O Thaliarche merum diotá.

Lorsque Caton parle de vaiffeaux quadragénaires, quinquagénaires, dolium quadragenarium, dolium quinquagenarium, on peut douter dit Budée, s'il entend par-là des vafes de quarante, de cinquante amphores, ou d'autant de conges; mais ce n'eft ni l'un ni l'autre Caton entend par un dolium quadragenarium, un dolium de la capacité du culéus qui valoit quarante urnes, & par dolium quinquagenarium, il entend encore un vafe deftiné à contenir un culéus de liqueur; mais le vin doux qu'on mettoit dedans pour y fermenter, ne devoit pas l'emplir, afin que dilaté par l'action dé son feu naturel, qui étoit d'ailleurs irrité par les drogues & les épiceries que les Anciens y mettoient, ne fortît du vafe par en-haut. Le vaisseau n'étoit ordinairement rempli qu'aux quatre cin quiemes, enforte que la partie qui demeuroit vuide étoit de la continence de cinq amphores, comme l'obferve Caton lui-même à l'endroit où il décrit la maniere de compofer le vin de Cos. On peut voir auffi les deux articles où il traite de la fabrication du vin Grec, & celui intitulé: Lex de vino in doliis.

pas

Pline (lib. XIV, cap. XXI.) remarque auffi qu'il ne falloit jamais remplir ces vafes; il obferve d'ailleurs qu'ils devoient être cylindriques ou à peu près, parce que comme ils devoient être rangés debout à la cave, à une petite diftance les uns des autres, ceux qui étoient gros & enflés vers leur milieu, occupoient trop de place, & par-là devenoient incommodes. Ces vaiffeaux devoient avoir beaucoup de reffemblance avec nos futailles mifes debout & défoncées par en-haut; ils avoient une large ouverture par où l'on entonnoit le vin, & par où on l'en tiroit. On fermoit cette. ouverture d'un couvercle qu'on y fcelloit avec une gomme ou maftic au refte, ils étoient enduits de poix ou de réfine en-dedans & en-dehors; on les lavoit enfuite avec de l'eau de mer ou de l'eau falée, dans laquelle on délayoit de la cendre de farment, puis on les parfumoit, ainfi que la cave avec de la myrrhe & d'autres aromates.