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Le réponse est 167 décalitres et 40 centièmes à peu près.

TABLE X.

Poids.

Cette Table est composée de plusieurs parties. La première partie sert à comparer les unités principales des nouveaux poids, chacune avec l'unité la plus rapprochée des anciens poids.

La seconde partie sert à exprimer uniformément les anciens poids, depuis les plus petites sous-divisions jusqu'à la livre et ses multiples, en grammes et 1000oes de gramme. On évite par le moyen de cette Table tout embarras sur le placement de la virgule, lorsqu'il s'agit d'exprimer en nouveaux poids, une quantité donnée en livres, onces, gros, grains et parlies de grain.

La troisième partie est disposée pour faciliter l'opération inverse, c'est-à-dire pour convertir les poids nouveaux en poids anciens, avec leurs sous-divisions ordinaires.

EXEMPLE 1er.

Combien 2592 livres, poids de marc, fontelles de kilogrammes ou livres nouvelles.

Calcul.

2000 livres font. 979,012 kil, ou liv. nouv.

500...

go.

2.

244,753

44,056

0,979

TOTAL..... 1268,800

Le résultat est 1268 kilogrammes 8 dixiè

mes.

EXEMPLE 2o.

exprimer en nouveaux poids la quantité de 13 onces 5 gros 42 grains 13/16.

Calcul.

Au moyen de la seconde partie de la Table, on trouve les valeurs, comme il suit :

13 onces.... 397,7235 gram. ou deniers nouv.

19,1213

5 gros..

40 grains....

2,1246

2 idem..

0,1062

8 seizièmes.

0,0266

4 idem..

0,0133

1 idem.

0,0033

TOTAL.... 419,1188

Le résultat est 419 grammes et 1188 dix millièmes, ou à peu près 12 centièmes. II s'exprimerait également en nouveaux grains par 4191,188, et en livres nouvelles par 0,4191188.

EXEMPLE 3e.

Quel est en anciens poids l'équivalent de 25,41928 kilogrammes ou de 25419,28 grammes ?

Calcul.

Par la troisième partie de la Table on trouve les valeurs suivantes.

Livres. Onces. Gros.

Grains.

20000 grammes.. 40... 13... 5... 55,00

[blocks in formation]

3... 3... 31,75 13... o... 42,86 2... 44,27

2... 25,44

3,77

1,51

TOTAL... 51... 14... 6... 60,60

C'est la valeur demandée en poids anciens.

RENSEIGNEMENS STATISTIQUES

SUR

LA CONSOMMATION DE LA VIANDE.

M. le Ministre du commerce adressa la circulaire suivante à MM. les Préfets, le 27 mai 1834:

«Monsieur le Préfet, je ne doute pas qu'au moyen des registres des abattoirs, des octrois et des mercuriales, il ne vous soit facile de constater, sinon pour chaque année, au moins pour une année dans chaque période de cinq ans, les quantités, prix et droits des bestiaux et viandes consommés dans les chefs-lieux

de département, d'arrondissement, et dans les villes de votre département dont la population est au-dessus de 10000 âmes, ayant ou n'ayant pas d'octroi. Ce renseignement m'est très-important.

» A cet effet, j'ai fait imprimer des cadres d'un tableau qui devra être rempli en chiffres le plus exactement possible: il conviendra d'y inscrire en une seule ligne pour chaque ville sujette aux renseignemens, et pour l'année que le tableau désignera: 1o le nom de la ville; 2o le nombre annuel des têtes abattues en chaque espèce de bétail; 3° le terme moyen du poids en viandes de chacun; 4° la quantité de kilogrammes de viande, soit provenant de chaque tête de bétail abattu, d'après son poids en espèce, soit apportées du dehors en quartiers ou dépecées; 5o le taux des droits d'octroi par tête de chaque espèce de bétail, ou par kilogramme si le droit des bestiaux entrés sur pied est fixé au poids, et par kilogramme de viande dépecée; 6° le prix moyen annuel des 5 hectogrammes ou de la livre usuelle de viande de chaque espèce. de bétail, suivant la taxe, lorsqu'elle est établie, ou suivant le cours du commerce, là où il n'y a pas de taxe.

» Je désire que vous me fournissiez ces renseignemens numériques pour les années 1816, 1820, 1825, 1830, et 1833, et à défaut de renseignemens complets pour cellesci, pour les années les plus voisines. Je vous adresse 5 modèles, etc. »

Voici quels états ont été fournis en réponse à cette circulaire.

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