Tables d'hier, tables d'ailleurs: histoire et ethnologie du repas

Couverture
O. Jacob, 1999 - 496 pages
Une histoire du goût et de ses transformations, ainsi que des pratiques sociales liées aux repas.

À l'intérieur du livre

Table des matières

Préface de Jane Cobbi 77
17
Manger entre citoyens Le repas dans les cités grecques antiques
39
De lœuf à la pomme La cena romaine par Florence Dupont
59
Droits d'auteur

15 autres sections non affichées

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