Tables d'hier, tables d'ailleurs: histoire et ethnologie du repasO. Jacob, 1999 - 496 pages Une histoire du goût et de ses transformations, ainsi que des pratiques sociales liées aux repas. |
Table des matières
Préface de Jane Cobbi 77 | 17 |
Manger entre citoyens Le repas dans les cités grecques antiques | 39 |
De lœuf à la pomme La cena romaine par Florence Dupont | 59 |
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Expressions et termes fréquents
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