 | Brillat-Savarin - 1834 - 812 pages
...neuvième édition, tome //, page 6oo. ] MEDITATION XXVII. HISTOIRE PHILOSOPHIQUE DE LA CUISINE. las. — La cuisine est le plus ancien des arts, car Adam naquit...peut compter jusqu'à trois espèces de cuisine : La seconde s'occupe à les analyser et à en vérifier les élémens : on est convenu de l'appeler chimie... | |
 | Jean Anthelme Brillat-Savarin - 1838 - 512 pages
...neuvième édition, tome II , page 600. ) MÉDITATION XXVII. Histoire philosophique de la Cuisine. 122. — LA cuisine est le plus ancien des arts, car Adam naquit...La première , qui s'occupe de la préparation des aliments, a conservé le nom primitif; La seconde s'occupe à les analyser et à en vérifier les éléments... | |
 | Brillat-Savarin - 1842 - 500 pages
...CUISINE. 122. — La cuisine est le plus ancien des arts; car Adam naquit à jeun , et le nouveau-né , à peine entré dans ce monde , pousse des cris qui...La première , qui s'occupe de la préparation des aliments , a conservé le nom primitif;] La seconde s'occupe à les analyser et à en vérifier les... | |
 | Brillat-Savarin - 1864 - 506 pages
...LA CUISINE. I-22. A cuisine est le plus ancien des arts; car Adam naquit à jeun, et le nouveau-né, à peine entré dans ce monde, pousse des cris qui...La première, qui s'occupe de la préparation des aliments, a conservé le nom primitif; La seconde s'occupe à les analyser et à en vérifier les éléments... | |
 | Brillat-Savarin - 1866 - 400 pages
...cuisine. 122. — La cuisine est le plus ancien des arts ; car Adam naquit à jeun, et le nouveau-né, à peine entré dans ce monde, pousse des cris qui...c'est par le feu que l'homme a dompté la nature. •rv. re, qui s'occupe de la préparation ,I1*< » •— ,.r:s, a conservé le nom primitif; '. .-.... | |
 | C. J. A. M. de Colnet du Ravel - 1870 - 530 pages
...CUISINE 423. — La cuisine est le plus ancien des arts; car Adam naquit à jeun, et le nouveau-né, à peine entré dans ce monde, pousse des cris qui...La première, qui s'occupe de la préparation des aliments, a conservé le nom primitif; La seconde s'occupe à les analyser et à en vérifier les éléments... | |
 | Charles Blandin - 1920 - 476 pages
...sa nourrice. C'est aussi, de tous les arts, celui qui nous a rendu les services les plus importants pour la vie civile ; car ce sont les besoins de la...c'est par le feu que l'homme a dompté la nature. » Médit. XXVII, Phys. du goût. (Philos, de la cuisine. ) A ces opinions, pleines d'espérances,... | |
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La cuisine est le plus ancien des arts; car Adam naquit à jeun , et le nouveau-né , à peine entré dans ce monde , pousse des cris qui ne se calment que sur le sein de sa nourrice. C'est aussi de tous les arts celui qui nous a rendu le service le plus... 