La transformation des produits agricoles en zone tropicale: approche technologique

acides gras appelé avant base bière bois bouillie broyage broyé broyeur cacao café carbone chaud chauffé coco compose Composition consiste consommation copra coques côté couche cours cuisson cuit cylindres d'acide d'arachide d'autres d'eau d'environ d'humidité d'igname décortiqué dernier différentes doit donner dure effet également élevée éliminer ensuite environ fabrication farine fermentation fèves fibres Figure filtrante forme four fruits généralement germe graines grille haute heures huile humidité importante jours jusqu'à l'aide l'air l'amidon l'eau l'extraction l'huile maïs manioc masse matières grasses mécanique mélange ment méthode millet minutes moyenne noix de coco obtenu palme pâte pays pendant perforé petites peuvent placé première préparation presse pression pressoir principale produit protéines pulpe qualité quantité rendement robusta rotatif s'effectue séchage sèche séchoir séparation soja soleil sorgho Source stockage substances sucre suivantes Tableau tamis taux température teneur tion tonnes total tourteau traditionnelle traitement transformation tubercules type utilisé vapeur variété