t vé une maniere de préparer le is, en l'uniffant avec plufieurs autres alimens, comme les pommes de terre, les carottes, les navets, la citrouille, le pain de froment, &c. Cette préparation forme une foupe très faine, très nourriffante & affez agréable. Une ration de cette foupe, pefant une livre trois ou quatre gros ne revient pas tout-à-fait à un fol, & fuffit prefque à la subsistance d'un homme pour un jour, c'eft-à dire qu'elle équivaut à-peu-près à une livre de pain. On en diftribue depuis quatre mois de deux jours l'un, 408 à 412 rations aux Pauvres de la Paroiffe de S. Roch, & l'on remarque qu'il y a eu depuis ce tems beaucoup moins de maladies parmi ces pauvres, & fur tout parmi leurs enfans qu'il n'y en avoit par le paffé. Nous donnerons dans le volume prochain la recette & le procédé très bien détaillé de cette préparation. Mais nous n'avons pas cru pouvoir en différer l'an Bonce. DES MATIERES. Contenues au Volume Deuxieme des née. 1769. AVERTI VERTISSEMENT, pag.v PREMIERE PARTIE. N°. I. Suite de la feizieme Lettre de M. B.. 13 26 Chap. VI. Examen du fond du Tableau, 40 No. II. Sur le Commerce des Bleds, 68 Entretien d'un Habitant de Rouen avec un ancien Militaire fur la cherté des Grains, & fur l'Emeute populaire qu'elle a canfée dans la Ville de Rouen: par Mr. le Chevalier de P. SECONDE PARTIE Critiques raisonnées. 70 N°. I. Les Singularités de la nature, par un Académicien de Londres, de Boulogne, de Pétersbourg, de Berlin, &c. 87 89 Fragments du Chapitre intitule, Ignorance Stupides & méprifes funeftes, N°. II. Eléments de Police, démontrés par des raisonnements fondés fur l'objet & la fin qu'elle fe propofe, par Mr. JeanHenri Gottlobs de Jufti, Confeiller du Roi d'Angleterre, Commiffaire-génér al edes Duchés de Brunfwick & de Lune bourg, Membre de la Société Royale de N°. III. Mémoire fur les Effets de l'Impôt TROISIEME PARTIE. Evénements publics. 118 N°. I. Suite des Réclamations des Parle- ments, & autres Compagnies respectables, en faveur de la liberté du Commerce des Lettre du Parlement de Provence, au Roi, No. III. Découverte d'une manière très J'a A lu par Ordre de Monfeigneur le Chancelier, le fecond tome des Ephémérides du Cityen, ou Bibliothéque raisonnée des Sciences morales & politiques Cet Ouvrage Philofophique que la folidité des connoiffances, la vérité des inductions, l'utilité des vues & la faine critique rendent recommandable m'a paru très digne de l'impreffion. A Paris, le 6 Mars 1769. LOUIS, Cenfeur Royal, De l'Imprimerie de DIDOT, 1769. |