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Tables d'hier, tables d'ailleurs: histoire et ethnologie du repas
Jean-Louis Flandrin
- 1999 -
512 pages
Une histoire du goût et de ses transformations, ainsi que des pratiques sociales liées aux repas.
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À propos de ce livre
Tables d'hier, Tables d'ailleurs
Jean-Louis Flandrin
,
Jane Cobbi
- 1999 -
480 pages
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